MU
Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

13 Jul 2020
215x
Ditulis oleh : FDT

Ketupat termasuk salah satu masakan khas Indonesia yang wajib dijadikan hidangan ketika lebaran. Kualitas rasa juga tergantung dari teksturnya. Semakin lembut dan empuk, rasa akan semakin enak di lidah. Berikut ini berbagai hal penting yang harus diketahui demi mencapai kualitas rasa yang diharapkan.

  • Bahan Pembuatan

Ketupat itu terbuat dari beras. Bahan beras yang berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang enak. Rasa bisa kenyal karena pengaruh kualitas beras. Apalagi jika beras direndam terlebih dahulu dalam waktu 1 jam. Akan memberikan hasil maksimal jika perendaman ditambahkan dengan air kapur sirih, kemudian ditiriskan hingga mengering.

  • Bahan Janur

Janur sebagai kulit seharusnya dipilih yang ukurannya sama antara satu dan lainnya. Hal ini dimaksudkan agar dapat matang secara bersamaan. Janur yang dianyam juga harus rapat agar beras tidak keluar.

  •  Beras Jangan Terlalu Banyak

Isian beras janganlah terlalu banyak. Beras yang diisi hanyalah 2/3 dari ukuran janur yang dianyam tersebut.  Beras yang terlalu banyak tidak bisa menghasilkan kualitas yang diharapkan. Bahkan, teksturnya masih seperti nasi.

  • Rendam Seluruh Ketupat dalam Panci           

Anyaman janur kuning yang telah terisi beras, selanjutnya diisi air panas hingga merendam secara keseluruhannya. Masak selama 4 jam agar menghasilkan kualitas maksimal. Apabila air berkurang dalam beberapa saat sebelum 4 jam, sebaiknya tambahkan lagi air panas ke dalam panci. Tujuan memasak selama 4 jam agar makanan khas ini teksturnya semakin empuk dan tidak mudah basi.

  • Siram dengan Air Dingin Setelah Matang

Apabila makanan khas ini sudah matang dan siap santap, sebaiknya disiram terlebih dahulu dengan air dingin. Hal ini merupakan salah satu trik agar tidak mudah basi. Kotoran dan lendir janur juga akan menghilang karena trik ini.

  • Gantung

Makanan khas lebaran yang satu ini sebaiknya disimpan dengan cara digantungkan. Hal tersebut bertujuan untuk memudahkan sisa air mengalir, sehingga tidak basah.

Terdapat 6 hal yang harus diperhatikan dalam membuat makanan khas ini. Hasil maksimal akan diperoleh jika dengan cara yang benar. Semoga artikel ini memberikan manfaat bagi pembaca agar hidangan yang disajikan membuat orang menyantap dengan lezatnya.

Berita Terkait
Baca Juga:
Royal Snack Box Tempat Pesan Nasi Box Murah Di Jakarta Timur

Royal Snack Box Tempat Pesan Nasi Box Murah Di Jakarta Timur

Kuliner      

29 Mei 2019 | 1009


Usaha catering merupakan usaha yang memiliki potensi baik di Indonesia. Ini dikarenakan usaha ini dapat dengan mudah dijumpai di setiap daerah. Karena memiliki potensi kesuksesan yang ...

Ingin Keuangan Tetap Lancar? Ikuti Tips ini

Ingin Keuangan Tetap Lancar? Ikuti Tips ini

Tips      

2 Feb 2020 | 253


Keuangan merupakan aspek penting di dalam kehidupan. Dengan lancarnya keuangan yang dimiliki, hal itu tentu dapat memberikan kebahagiaan tersendiri. Hidup memang penuh dengan kejutan dan ...

Pabrik Pipa Beton Bertulang Jabodetabek Harga Termurah 2019 Di Megacon.id

Pabrik Pipa Beton Bertulang Jabodetabek Harga Termurah 2019 Di Megacon.id

Tips      

30 Apr 2019 | 1008


Pabrik Pipa Beton Bertulang Jabodetabek Harga Termurah 2019 Di Megacon.id - Mungkin banyak orang yang kurang mengetahui apa itu pipa beton bertulang. Sementara jika disebut buis beton atau ...

Inilah Obat Herbal untuk Mengobati Penyakit Jantung Bengkak

Inilah Obat Herbal untuk Mengobati Penyakit Jantung Bengkak

Obat Herbal      

16 Nov 2018 | 2577


Penyakit jantung adalah salah satu penyakit mematikan karena sering kurang cepatnya penanganan yang dilakukan bagi penderita sakit jantung. Kita harus lebih berhati-hati dan memperhatikan ...

Sejarah Siapa Penemu Berlian

Sejarah Siapa Penemu Berlian

Tips      

22 Mei 2020 | 243


Berlian adalah salah satu batu mulia yang memang dari dulu hingga sekarang masih digunakan untuk menghiasi perhiasan. Perhiasan seperti cincin misalnya selalu dihasi berlian agar nilai ...

5 Jenis Bakso Khas Indonesia Yang Kekinian Dan Paling Digemari

5 Jenis Bakso Khas Indonesia Yang Kekinian Dan Paling Digemari

Kuliner      

19 Agu 2020 | 132


Bakso merupakan kuliner khas Indonesia yang mudah sekali ditemukan, karena hampir di semua daerah pasti ada yang menjual makanan satu ini. Bahkan sudah sangat menjamur sekali lapak para ...

Copyright © KabarCepat.com 2018 - All rights reserved