al masoem
Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

13 Jul 2020
282x
Ditulis oleh : FDT

Ketupat termasuk salah satu masakan khas Indonesia yang wajib dijadikan hidangan ketika lebaran. Kualitas rasa juga tergantung dari teksturnya. Semakin lembut dan empuk, rasa akan semakin enak di lidah. Berikut ini berbagai hal penting yang harus diketahui demi mencapai kualitas rasa yang diharapkan.

  • Bahan Pembuatan

Ketupat itu terbuat dari beras. Bahan beras yang berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang enak. Rasa bisa kenyal karena pengaruh kualitas beras. Apalagi jika beras direndam terlebih dahulu dalam waktu 1 jam. Akan memberikan hasil maksimal jika perendaman ditambahkan dengan air kapur sirih, kemudian ditiriskan hingga mengering.

  • Bahan Janur

Janur sebagai kulit seharusnya dipilih yang ukurannya sama antara satu dan lainnya. Hal ini dimaksudkan agar dapat matang secara bersamaan. Janur yang dianyam juga harus rapat agar beras tidak keluar.

  •  Beras Jangan Terlalu Banyak

Isian beras janganlah terlalu banyak. Beras yang diisi hanyalah 2/3 dari ukuran janur yang dianyam tersebut.  Beras yang terlalu banyak tidak bisa menghasilkan kualitas yang diharapkan. Bahkan, teksturnya masih seperti nasi.

  • Rendam Seluruh Ketupat dalam Panci           

Anyaman janur kuning yang telah terisi beras, selanjutnya diisi air panas hingga merendam secara keseluruhannya. Masak selama 4 jam agar menghasilkan kualitas maksimal. Apabila air berkurang dalam beberapa saat sebelum 4 jam, sebaiknya tambahkan lagi air panas ke dalam panci. Tujuan memasak selama 4 jam agar makanan khas ini teksturnya semakin empuk dan tidak mudah basi.

  • Siram dengan Air Dingin Setelah Matang

Apabila makanan khas ini sudah matang dan siap santap, sebaiknya disiram terlebih dahulu dengan air dingin. Hal ini merupakan salah satu trik agar tidak mudah basi. Kotoran dan lendir janur juga akan menghilang karena trik ini.

  • Gantung

Makanan khas lebaran yang satu ini sebaiknya disimpan dengan cara digantungkan. Hal tersebut bertujuan untuk memudahkan sisa air mengalir, sehingga tidak basah.

Terdapat 6 hal yang harus diperhatikan dalam membuat makanan khas ini. Hasil maksimal akan diperoleh jika dengan cara yang benar. Semoga artikel ini memberikan manfaat bagi pembaca agar hidangan yang disajikan membuat orang menyantap dengan lezatnya.

Berita Terkait
Baca Juga:
6 Kelebihan Utama Menggunakan Rangka Atap Baja Ringan Untuk Bangunan

6 Kelebihan Utama Menggunakan Rangka Atap Baja Ringan Untuk Bangunan

Tips      

26 Jun 2019 | 1273


6 Kelebihan Utama Menggunakan Rangka Atap Baja Ringan Untuk Bangunan - Penggunaan rangka atap baja ringan saat ini sudah banyak digunakan oleh bangunan-bangunan seperti perkantoran, ...

7 Film Zombie Paling Menegangkan & Paling Seru Sepanjang Masa

7 Film Zombie Paling Menegangkan & Paling Seru Sepanjang Masa

Fashion      

1 Des 2020 | 221


Menonton film yang sedikit menguji adrenalin memang menjadi favorit sebagian penyuka film, seperti film adegan pembunuhan atau film misteri seperti cerita mayat hidup atau zombi. Film ...

7 Jenis Hijab Terbaru Yang Wajib Anda Ketahui

7 Jenis Hijab Terbaru Yang Wajib Anda Ketahui

Fashion      

14 Jan 2019 | 2680


Saat ini busana muslim semakin banyak ragamnya. Gaya busana hijab sekarang ini menjadi sebuah trend yang banyak diminati dalam dunia fashion wanita muslimah. Perkembangan hijab memberi ...

billy sindoro

Endorse Pastor untuk Jualan Meikarta

Tips      

17 Jan 2021 | 110


Tahun 2019 lalu muncul petisi daring menuntut keuangan gereja-gereja besar di Indonesia diaudit. Pembuatnya adalah Hanzel Samuel, pelajar kelas 2 SMA. Ia menuding gereja tempatnya ...

Moto Z4 Android dari Motorola yang Sebentar Lagi RIlis

Moto Z4 Android dari Motorola yang Sebentar Lagi RIlis

Gadget      

13 Maret 2020 | 412


Motorola telah merilis pembaruan Android 10 untuk Moto Z4. Sebelumnya, smartphone ini telah dirilis berbasi Android 9.0 Pie pada Juni 2019.  Pada hari ini, Jumat (13/3/2020), ...

5 Obat Alami Yang Berkhasiat Menurunkan Tekanan Darah

5 Obat Alami Yang Berkhasiat Menurunkan Tekanan Darah

Obat Herbal      

31 Des 2019 | 263


5 Obat Alami Yang Berkhasiat Menurunkan Tekanan Darah - Hipertensi atau darah tinggi adalah salah satu penyakit yang cukup mematikan dan bisa disebut silent killer. Penyakit hipertensi ...

Copyright © KabarCepat.com 2018 - All rights reserved