RajaKomen
Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

Sebelum Membuatnya, Ketahui 6 Hal Penting Membuat Ketupat

13 Jul 2020
1056x
Ditulis oleh : FDT

Ketupat termasuk salah satu masakan khas Indonesia yang wajib dijadikan hidangan ketika lebaran. Kualitas rasa juga tergantung dari teksturnya. Semakin lembut dan empuk, rasa akan semakin enak di lidah. Berikut ini berbagai hal penting yang harus diketahui demi mencapai kualitas rasa yang diharapkan.

  • Bahan Pembuatan

Ketupat itu terbuat dari beras. Bahan beras yang berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang enak. Rasa bisa kenyal karena pengaruh kualitas beras. Apalagi jika beras direndam terlebih dahulu dalam waktu 1 jam. Akan memberikan hasil maksimal jika perendaman ditambahkan dengan air kapur sirih, kemudian ditiriskan hingga mengering.

  • Bahan Janur

Janur sebagai kulit seharusnya dipilih yang ukurannya sama antara satu dan lainnya. Hal ini dimaksudkan agar dapat matang secara bersamaan. Janur yang dianyam juga harus rapat agar beras tidak keluar.

  •  Beras Jangan Terlalu Banyak

Isian beras janganlah terlalu banyak. Beras yang diisi hanyalah 2/3 dari ukuran janur yang dianyam tersebut.  Beras yang terlalu banyak tidak bisa menghasilkan kualitas yang diharapkan. Bahkan, teksturnya masih seperti nasi.

  • Rendam Seluruh Ketupat dalam Panci           

Anyaman janur kuning yang telah terisi beras, selanjutnya diisi air panas hingga merendam secara keseluruhannya. Masak selama 4 jam agar menghasilkan kualitas maksimal. Apabila air berkurang dalam beberapa saat sebelum 4 jam, sebaiknya tambahkan lagi air panas ke dalam panci. Tujuan memasak selama 4 jam agar makanan khas ini teksturnya semakin empuk dan tidak mudah basi.

  • Siram dengan Air Dingin Setelah Matang

Apabila makanan khas ini sudah matang dan siap santap, sebaiknya disiram terlebih dahulu dengan air dingin. Hal ini merupakan salah satu trik agar tidak mudah basi. Kotoran dan lendir janur juga akan menghilang karena trik ini.

  • Gantung

Makanan khas lebaran yang satu ini sebaiknya disimpan dengan cara digantungkan. Hal tersebut bertujuan untuk memudahkan sisa air mengalir, sehingga tidak basah.

Terdapat 6 hal yang harus diperhatikan dalam membuat makanan khas ini. Hasil maksimal akan diperoleh jika dengan cara yang benar. Semoga artikel ini memberikan manfaat bagi pembaca agar hidangan yang disajikan membuat orang menyantap dengan lezatnya.

Berita Terkait
Baca Juga:
3 Manfaat Kulit Jeruk bagi Kebersihan Rumah

3 Manfaat Kulit Jeruk bagi Kebersihan Rumah

Obat Herbal      

23 Feb 2020 | 1117


Jeruk memiliki kandungan Vitamin C yang tinggi. Tidak sedikit orang percaya bahwa jeruk dapat membantu meningktakan daya tahan tubuh, memperkuat tulang dan gigi dan juga dapat melancarkan ...

Perbedaan Karakter: Sutiyoso tentang Prabowo dan Anies Baswedan dalam Pengendalian Emosi

Perbedaan Karakter: Sutiyoso tentang Prabowo dan Anies Baswedan dalam Pengendalian Emosi

Motivasi      

9 Feb 2024 | 73


Masih ingatkah bagaimana Ismail Fahmi, pendiri Drone Emprit, telah mempublikasikan analisis terbaru melalui akun media sosial X? Fokus dari telaah ini adalah pada percakapan yang terjadi di ...

Kinerja Keuangan Memburuk Pertamina Terancam Bangkrut

Kinerja Keuangan Memburuk Pertamina Terancam Bangkrut

Tips      

16 Feb 2022 | 662


Sejak Agustus 2021 hingga Februaru 2022 pembayaran dari PERTAMINA macet. Mulai dari ongkos sewa mobil sampai filling fee SPBE belum dibayarkan. Dan yang menjadi rekanan Pertamina sudah ...

Hal-hal yang harus Diperhatikan Dalam Memilih Dealer Mobil Terbaik dan Terpercaya

Hal-hal yang harus Diperhatikan Dalam Memilih Dealer Mobil Terbaik dan Terpercaya

Tips      

16 Agu 2021 | 862


Memiliki sebuah kendaraan adalah suatu kebutuhan sekarang ini. kesibukan yang tinggi menjadi alasan seseorang untuk membeli kendaraan baik itu motor ataupun mobil. Jika dilihat dari ...

Inilah Manfaat yang Bisa Anda Dapatkan Jika Menggunakan Jasa Anti Rayap Profesional dan Berpengalaman

Inilah Manfaat yang Bisa Anda Dapatkan Jika Menggunakan Jasa Anti Rayap Profesional dan Berpengalaman

Tips      

19 Jan 2023 | 489


Rayap adalah hewan yang seringkali kita jumpai. Rayap menjadi slaah satu hewan yang mengganggu jika membuat sarang dirumah Anda. Terlebih jika rumah Anda terbuat dari kayu atau beberapa ...

Pabrik Beton Pracetak Jabodetabek Harga Murah 2019 di Megacon.id

Pabrik Beton Pracetak Jabodetabek Harga Murah 2019 di Megacon.id

Tips      

26 Apr 2019 | 2183


Pabrik Beton Pracetak Jabodetabek Harga Murah 2019 di Megacon.id - Beton merupakan material konstruksi yang banyak digunakan untuk berbagai bangunan di Indonesia, jika dibandingkan dengan ...

Copyright © KabarCepat.com 2018 - All rights reserved