6 Jenis Makanan Yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas

Anda mungkin sering menyimpan makanan di dalam kulkas agar tetap tahan lama. Tetapi ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas karena khasiatnya akan berkurang atau bahkan sampai hilang. Belum lagi jika makanan tersebut memiliki bau yang menyengat karena akan membuat kulkas anda menjadi beraroma tajam dan mencemari makanan atau minuman lain di dalamnya.

Seperti yang dilansir dari Ringtimesbanyuwangi.com dan acara Ayohidupsehat pada 13 Januari 2021, berikut ini jenis bahan makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas.

1.  Umbi-umbian

Jenis makanan umbi-umbian tidak boleh disimpan di dalam kulkas, karena udara dingin dan lembab bisa mengubah tekstur dan rasa kentang serta ubi. Sebaiknya simpan jenis ubi-ubian dalam wadah tertutup dan terhindar dari sinar matahari.

2. Buah-buahan

Beberapa masyarakat biasanya memiliki kebiasaan untuk menyimpan buah-buahan di dalam kulkas.Tujuannya agar buah-buahan ini awet dan rasanya lebih segar. Tetapi buah-buahan yang disimpan dalam kulkas akan lebih cepat busuk seperti pisang dan alpukat. Selain itu menyimpannya dalam kulkas dapat mengubah tekstur ataupun rasanya. Senyawa antioksidan juga akan hilang jika menyimpan makanan ini dalam kulkas, sehingga buah-buahan yang dapat mencegah radikal bebas menjadi tidak berkhasiat lagi.

3. Seledri, daun salam, dan jenis daun lainnya

Seledri, daun salam, dan aneka bahan lainnya yang biasanya digunakan sebagai penyedap masakan. Jika bahan-bahan ini disimpan dalam kulkas, maka tekstur dan rasanya akan berubah bahkan cepat busuk. Sebaiknya simpan bahan-bahan ini di tempat yang kering dan terhindar dari sinar matahari.

4. Roti

Roti tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena bisa membuat teksturnya berubah. Rasanya juga akan berubah. Maka dari itu, sebaiknya simpan roti di tempat kering dan tertutup.

5. Kacang-kacangan

Jika disimpan dalam kulkas, kacang-kacangan dapat menyerap bau-bauan yang berasal dari kulkas dan juga mengubah cita rasanya. Teksturnya juga menjadi kering dan agak retak.

6. Aneka jenis bawang

Bawang-bawangan jika disimpan dalam kulkas, dapat menyebarkan bau dalam kulkas dan mengubah cita rasa. Sehingga jika digunakan sebagai bumbu dasar, rasanya akan hambar dan mengurangi rasa gurih dalam masakan.

Itulah 6 jenis bahan makanan yang tidak boleh disimpan kedalam kulkas. Agar tidak salah menentukan makanan apa saja yang tidak boleh masuk dalam kulkas, sebaiknya jangan terlalu mengandalkan kulkas untuk menyimpan makanan. Apalagi jika makanan tersebut memang masih baru dan segar.